Το αγαπημένο σας συνοδευτικό

[Epicure V]

με τι συνοδεύετε συνήθως το πούρο σας;

1. malt/blended ουίσκι
2. bourbon/αμερικάνικο ουίσκι
3. ρούμι
4. τζιν
5. βότκα
6. τεκίλα
7. άλλο «σκληρό»
8. mojito/cuba libre/άλλο κοκτέιλ με ρούμι
9. άλλο κοκτέιλ
10. κρασί
11. μπύρα
12. τσίπουρο/ρακή/ούζο
13. λικέρ
14. κονιάκ/μπράντι
15. καφές
16. τσάι/άλλο αφέψημα
17. αναψυκτικό/σοφτ ντρινκ
18. σκέτο νερό
19. με τίποτα
20. άλλη επιλογή (ονοματίστε την)

μπορείτε να κλικάρετε μέχρι πέντε επιλογές από τις είκοσι
στη συνέχεια τις δηλώνετε και μέσα στο thread, αν θέλετε και κατά σειρά προτίμησης

ανεξάρτητα από τα συνοδευτικά που ψηφίσατε με βάση τις συνήθειες σας
ποιο pairing είναι εκείνο που πιστεύετε πως αναδεικνύει περισσότερο ένα πούρο;

[lefteris c]

Καλησπέρα σας & Χρόνια Πολλά

Τάκη το 65 - 70% των πούρων που καπνίζω συνοδεύονται με καφέ, κι από αυτό το ποσοστό το 80% είναι με εσπρέσο (μονό ή διπλό) και το υπόλοιπο με ελληνικό, μέτριοι πάντα...
γνώμη μου: το ημίγλυκο καφεδάκι κάθετε καλύτερα με το πούρο !

δεύτερη θέση στις προτιμήσεις μου το malt/blended ουίσκι, γύρω στο 15% (+ -)

άλλο ένα 8 - 10 % έχει το ρούμι στη τρίτη θέση

τέταρτη θέση, το κόκκινο κουτάκι το ανθρακούχο, τραβάει πολύ στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
(αρκετά παγωμένο και με καλαμάκι πάντα) νομίζω το συγκεκριμένο πάει αλλά κι ευνοεί το πούρο,
+κάποια άλλα με ανθρακικό

άλλο ένα παγωμένο... πάντα το καλοκαίρι, είναι το τσάι
και αυτό με καλαμάκι αλλά με πολύ μικρό ποσοστό.

Στο περίπου όλα, γιατί αλλάζουν μήνα με μήνα καλοκαίρι με χειμώνα
εμβόλιμα μπαίνουν κι άλλα,
αλά με απειροελάχιστο ποσοστό.

[Svensk]

Ο ελληνικός καφές ειναι πάντα εκεί, και μια έως δυο φορές την εβδομάδα συνοδεύεται από παλαιωμένο ρουμι. Αγαπημένη διαδικασία: γουλιά ρουμι και πριν καταλαγιάσει η επίγευση πίνω μια γενναία γουλιά καφέ. Αφήνω το στόμα να ηρεμήσει και μετά πουρο.

[suleygiannis]

Ουίσκι single malt δαγκωτο. Και καφέ όταν παίρνω αντιβίωση
Αλλά δεν θεωρώ ότι ταιριάζει με το πούρο. Οπότε ρίχνω μόνο ουίσκι

[Epicure V]

Οι πέντε πιο συχνές μου επιλογές κατά σειρά είναι:

1 Καφές
2 Κονιάκ/Μπράντι
3 Κρασί
4 Malt
5 Κοκτέιλ με βάση το Ρούμι

Δεν νομίζω πως κάποιο συγκεκριμένο pairing αναδεικνύει περισσότερο από τα άλλα τις αρετές ενός πούρου. Πιο πολύ πιστεύω πως είναι θέμα «ζευγαριών», προσωπικού γούστου, και στιγμής.

[jgeorgost]

Με σειρά προτίμησης

αν και πρώτη & δεύτερη θέση συμπίπτουν για εμένα


1. malt/blended ουίσκι
2. bourbon/αμερικάνικο ουίσκι

Τα δύο πρώτα μαζί με τον καφέ κρατούν το 80% των pairing μου

3. καφές (espresso κυρίως fredo ενίοτε και κλασσικό ζεστό)
4. τσίπουρο/ρακή
5. κονιάκ/μπράντι

[jgeorgost]

ούτε εγώ πιστεύω πως υπάρχει κάποιο ιδανικό pairing-πασπαρτού που ανοίγει όλες τις πουρο-παλέτες
ή λειτουργεί σαν πολλαπλασιαστής στις αρετές ενός πούρου περισσότερο από άλλα συνοδευτικά

εμπειρικά (και με στατιστική επιβεβαίωση) έχω δει πολλές φορές πως «όλα πάνε με όλα»
το «τέλειο πάντρεμα» εξαρτάται από τη στιγμή, τη διάθεση, το συγκεκριμένο πούρο, και το συγκεκριμένο συνοδευτικό

τα πέντε που (κατά σειρά) εγώ επιλέγω συχνότερα αυτή την εποχή:

Κοκτέιλ με βάση το ρούμι
Malt
Καφές
Τσίπουρο
Μπύρα

και δύο σχόλια περί καφέ:

I. κάποιοι master blenders πριν δοκιμάσουν νέα καπνά «ξεπλένουν» το στόμα τους με ωμό καφέ
για να φρεσκάρουν και να "ξυπνήσουν" τους κάλυκες τους
κάτι τέτοιο μας είχε πει σε εκδήλωση του φόρουμ και ο παλιός γνωστός μας Τσον (με σίγμα)
αναφερόμενος σε ανάλογη εμπειρία που είχε ζήσει με τον Nick Melillo των «Foundation Cigars»
https://www.cigarsforum.gr/viewforum.php?f=274

II. θυμάμαι στην εκδρομή μας στη Λέσχη Πλαστήρα το 2015 οι παριστάμενοι είχαμε καταλήξει στο εξής συμπέρασμα:
ότι το καλύτερο «μαρινάρισμα» για τους κάλυκες πριν καπνίσεις ένα πούρο είναι να πιείς λίγο καφέ

[Rigelianos]

Θυμάμαι κάποτε είχα φάει κόλλημα να συνοδεύω τα Trinidad robusto T με τεντούρα.

[lefteris c]

κάποιοι master blenders πριν δοκιμάσουν νέα καπνά «ξεπλένουν» το στόμα τους με ωμό καφέ
για να φρεσκάρουν και να "ξυπνήσουν" τους κάλυκες τους

Να προσθέσω εδώ ότι ορισμένα (λίγα) αρωματοπωλεία μετά από κάποια λεπτά και αφού έχεις τεστάρει 3 - 4 ; διαφορετικά αρώματα
σου φέρνουν να μυρίσεις κόκκους καφέ μέσα σε βάζο,
γιατί όπως μου είχαν αναφέρει βρίσκεται σε σύγχυση η ικανότητα να ξεχωρίσουμε αρώματα, αλλά και να επιλέξουμε τι πραγματικά μας αρέσει
η όσφρηση του καφέ "ξεπλένει" αλλά και ηρεμεί το σύστημα αποκωδικοποίησης

και όντως το διαπίστωσα άμεσα

ΥΓ. καλό το ουίσκι, κάποτε... "Π.Χ." έπινα το Βόσπορο
αλλά καθημερινές 11 - 12:00 το πρωί ή μεσημεράκι με το πρώτο μου πουράκι δε λέει,
τώρα πια τα περισσότερα ποτάκια όταν είμαι εκτός, βράδυ και με παρέα

[jgeorgost]

How To Cleanse Your Palate Before Smoking Your Cigar
https://www.el-septimo.com/how-to-clean ... our-cigar/